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Schiffskombüse: Reinigung samt Abluft – aus Brandschutzgründen

Ausgangslage

In Kombüsen und ihren Abluftsystemen lagern sich Fett und Feuchtigkeit besonders schnell ab. Das ist ein Hygieneproblem – vor allem aber ein Brandschutzrisiko: Fettablagerungen in Abluftleitungen sind brennbar, und ein Feuer breitet sich darin durch das gesamte Leitungsnetz aus. Auf engem Raum an Bord wiegt das doppelt.

Verfahren

Bei der Reinigung der Kombüse haben wir die Abluft gleich mitgemacht: chemische Feuchtreinigung mit fettlösenden Reinigern und rotierenden Hochleistungsbürsten, in kurzen Segmenten bevorzugt von Hand. Chemie setzen wir gezielt und nur in der benötigten Menge ein, um Leckagen zu vermeiden. Ablufthauben und Filter reinigen wir auf Wunsch mit.

Ergebnis

Kombüse und Abluftleitungen sind wieder frei von Fettablagerungen, das Brandrisiko ist deutlich reduziert. Der Einsatzbericht mit Fotodokumentation dient als Nachweis gegenüber Brandschutzprüfung und Auftraggeber.

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